L'Erola Palau Pinyana és directora adjunta del Master of Science in Sustainability Management de la UPF Barcelona School of Managementi coordinadora de l'Observatori de Sostenibilitat de la mateixa institució. També és professora associalda del departament d'Economia i Empresa de la Universitat Pompeu Fabra.
L'Erola és doctora per la Universitat de Girona. La seva recerca se centra en l’impacte social i econòmic de les organitzacions en el seu entorn, en la implementació dels ODS en el sector privat i en sostenibilitat corporativa.